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贴秋膘:增肌减脂能否兼顾

发布日期:2024-09-19    作者:科普时报    点击:812

      立秋已经一个多月了,虽然中午的太阳还热力十足,但早晚的凉意却不得不让人添加衣服。这时候很多人都在纠结:是应当贴秋膘呢,还是趁着秋凉赶紧运动减肥?二者能兼顾吗?
贴膘和减肥可以兼顾
      传统养生中提倡贴秋膘,但如果腰上有很多肥肉,腹部还有肚腩,真的还要贴秋膘吗?
      答案是:既要贴秋膘,也要减肥。
      可能大家会问:这两者能兼顾吗?答案是:真的可以兼顾。
      要兼顾,就必须搞清楚究竟什么叫“膘”?
      关于“长膘”这个词语,它在古代的意义和当下对它的理解是有所差异的。汉语中说牛马“膘肥体壮”,绝不是说它们长了一身赘肉,而是形容它们身体强壮、肌肉充实、营养良好、体力充沛的状态。
      因此,所谓的“贴秋膘”,真正的含义是“增肌”,而不仅仅是增加体重,更不仅仅是增加肥肉。
      秋天贴膘的三个原因
      有人要问,为何秋天才是贴膘的最佳季节?回答如下。
      以前没空调、电扇,在炎热夏天,人们只能任由酷暑折磨,致使体内消化液分泌减少,食欲不振,消化能力下降。天热还要烧柴烧煤做饭,更会汗流浃背,人们难免懒得生火;同时贪吃瓜果,这种饮食状态必然导致蛋白质摄入减少。加之高温季节,农作物也在快速生长,农民还要顶着烈日劳作,身体消耗大。吃得差,干得多,就会造成肌肉流失,体力随之下降,出现“掉膘”现象。好不容易到了秋凉时节,食欲重新变得旺盛,消化能力上升,当然要赶紧弥补营养上的亏空,恢复损失的肌肉。这就是“贴秋膘”的第一个原因。
      秋天是食材最为丰富的季节。各种粮食、豆子收获了,苹果、梨、柚子等成熟了,各种水果压满枝头。食材的丰足程度超过夏天,更超过“青黄不接”的春天,能有效保障人们的营养供应。同时,面对各种新鲜收获的美食,人们的烹调热情也再次高涨。这就是“贴秋膘”的第二个原因。
      秋天过去后,就是严寒的冬天了。古人体力活动量大,很少有肥胖者,多数人是精瘦状态。那时没有暖气,没有空调,没有暖风机,没有羽绒服,冬天非常难熬。肌肉的代谢率高,肌肉收缩能发热,所以肌肉多的人不怕冷;脂肪能保温,充足肌肉加适量脂肪的组合,才能让人有最好的抗寒能力。如果秋天能好好吃饭,增加肌肉,适当再储存一点脂肪,就能顺利地熬过寒冷冬季。这就是“贴秋膘”的第三个原因。
      对于大部分现代人来说,一年四季食物丰富,为冬季御寒的营养需求也就不大,但弥补夏季肌肉流失的营养需求仍然存在。如果秋天在改善营养的同时,适度锻炼,就能够实现增肌减脂、改善体型的健康目标。
      增肌的五个必需条件
      一是吃够能量。食物总量太少,没有足够的热量,肌肉蛋白质就无法合成,因为合成肌原纤维蛋白质、肌浆蛋白质、基质蛋白质新组织是需要耗能的。
      二是吃够蛋白质。没有足够的蛋白质食物,肌肉建设就缺乏原料。
      三是吃够碳水化合物。没有足够的碳水化合物,蛋白质就会变成热量被消耗掉,不能用于增肌。同时,肌肉中储藏着糖原,没有足够碳水化合物,肌肉力量也受限。
      四是确保消化吸收良好。没有好的消化吸收能力,不仅蛋白质和碳水化合物的消化吸收率打折扣,而且肌肉所需的各种微量营养素吸收率也会过低。肌肉中含有血红素铁,含有锌,含有大量钾,含有多种B族维生素。
      五是适度做些增肌运动。没有运动,身体就缺乏合成更多肌肉的动力。
      趁热打铁“增肌减脂”
      营养充足之后,身体中的肌肉增加,体力上升。趁着这个时机,如果能够增加运动,就能更好地实现“增肌减脂”的大目标了。
      原本身体肥肉过多的人,可以在不感到饥饿的前提下,通过有氧运动减脂,配合每周做两次肌肉运动增肌。
      原本身体瘦弱、肥肉不多,但肌肉太少的人,可以在不感到疲劳的基础上,重点做增肌运动,同时多吃多睡。
      只需努力两三个月,就会看到自己身体变得紧实有型,体能和精力日益旺盛。这就是贴秋膘的最好成果啦!

作者:范志红




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